号称世界之王的水果你认识不?

最近热爆的蓝莓，到底隐藏着什么过人之处呢？请听我们细细道来。

    一、能让它成为水果之王的主要的主要原因，是它拥有独特且强大的抗氧化功能（简称：抗氧化），

抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant，抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基

的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基衰老，提高

人的代谢率。美国农业部(USDA．United States Department OfAgriculture)的研究显示，在人们经常食用

的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。

     二、蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进

视力。同时更有加快视紫质再生的速度，而视紫质正是良好视力不可或缺的东西。

     三、蓝莓果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维

日摄入量的14%，蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘，它能让你的身体时刻处于健康

的状态哦~

   四、蓝莓除了具备以上强大功能外，其实它还含有类黄铜、维生素、氨基酸、蛋白质、果胶以及微量

元素。其中类黄酮可以抗消炎、维生素促进代谢、氨基酸以及蛋白质可以提供能量、果胶能够提高胃

动力。如此多样化的好处，你还能拒绝吗？

     总的说来，蓝莓兼具抗氧化、明目护眼、美容养颜、预防疾病、延缓衰老的作用，它无疑就是你健康

生活的最强后盾！

蓝莓果的吃法：

     一、直接食用 – 蓝莓果的糖度约10~13BRIX，适宜直接食用；可以将鲜果清洗后食用，或者将冷冻

蓝莓解冻后直接食用，嫌酸的话也可以加入蜂蜜或白糖哦。

     二、果汁和奶昔 -- 将蓝莓与酸奶，或加糖加水，用搅拌机搅拌30秒，即可制成美味与颜值齐飞的

饮品。

     三、蓝莓配冰激凌 – 在冰激凌中直接加入蓝莓果，得到的蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、

美容。

     四、蓝莓果酱–你懂的，不多言。

     五、蓝莓蛋糕 -- 喜欢烘焙的你，可以按照芝士蛋糕的烘焙方法，加入蓝莓成为全新的蓝莓芝士蛋糕。

     六、蓝莓罐头 -- 使用瞬时超高温杀菌法制成的蓝莓罐头，酸甜适中、颗粒饱满、花青素更易吸收。

小编强烈推荐来自南美智利的沃滋糖水蓝莓。