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号称世界之王的水果你认识不?

Time:2015-11-26 Click:3006

最近热爆的蓝莓,到底隐藏着什么过人之处呢?请听我们细细道来。


    一、能让它成为水果之王的主要的主要原因,是它拥有独特且强大的抗氧化功能(简称:抗氧化),

抗氧化是指抗氧化自由基的简称,英文Anti-Oxidant,抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基

的氧化反应的物质,其作用机理可以是直接作用在自由基,或是间接消耗掉容易生成自由基衰老,提高

人的代谢率。美国农业部(USDA.United States Department OfAgriculture)的研究显示,在人们经常食用

的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力最强。

     二、蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进

视力。同时更有加快视紫质再生的速度,而视紫质正是良好视力不可或缺的东西。


     三、蓝莓果也是一种高纤维食品,根据USDA的数据,1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维

日摄入量的14%,蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘,它能让你的身体时刻处于健康

的状态哦~


   四、蓝莓除了具备以上强大功能外,其实它还含有类黄铜、维生素、氨基酸、蛋白质、果胶以及微量

元素。其中类黄酮可以抗消炎、维生素促进代谢、氨基酸以及蛋白质可以提供能量、果胶能够提高胃

动力。如此多样化的好处,你还能拒绝吗?


     总的说来,蓝莓兼具抗氧化、明目护眼、美容养颜、预防疾病、延缓衰老的作用,它无疑就是你健康

生活的最强后盾!

蓝莓果的吃法:

     一、直接食用 – 蓝莓果的糖度约10~13BRIX,适宜直接食用;可以将鲜果清洗后食用,或者将冷冻

蓝莓解冻后直接食用,嫌酸的话也可以加入蜂蜜或白糖哦。


     二、果汁和奶昔 -- 将蓝莓与酸奶,或加糖加水,用搅拌机搅拌30秒,即可制成美味与颜值齐飞的

饮品。


     三、蓝莓配冰激凌 – 在冰激凌中直接加入蓝莓果,得到的蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、

美容。


     四、蓝莓果酱–你懂的,不多言。


     五、蓝莓蛋糕 -- 喜欢烘焙的你,可以按照芝士蛋糕的烘焙方法,加入蓝莓成为全新的蓝莓芝士蛋糕。


     六、蓝莓罐头 -- 使用瞬时超高温杀菌法制成的蓝莓罐头,酸甜适中、颗粒饱满、花青素更易吸收。

小编强烈推荐来自南美智利的沃滋糖水蓝莓。

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