如何开一家收益可观的果汁店
Time:2014-04-09 Click:1527
如何开一家收益可观的鲜榨果汁店,出售新榨鲜果汁,这其实是一个投入小、操作简单的行业,想创业的人不妨一试。
开店须知:
(1)有小本经营宜选公交汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
(2)购置数台果汁机,一般需三台(根据占地面积和常往来人口分析),另外,冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果,或是找寻一些专业的果汁原料厂商批发,如香瓜、柠檬、橘子、苹果等果汁口味原浆(6种以上,越多越好)。
(4)制定固定营业时间,营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。
投资评估:购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要15000元,前期采购水果500元(果汁原浆类另算),店租(以8平方米为例),每月1000元,办理合法手续500元,其他费用1000元左右。
收益核算:每杯果汁的价格,是根据水果的售价情况而定。一般来说,一间8平方米的鲜榨果汁店,春夏季每月可获利4000元左右,秋冬季要差一些,但也可获利2000~3000元。
经营管理:
(1)果汁店属服务行业,因此店内的气氛、摆设、装饰要讲究亲切随和。
(2)操作要透明化,要当着顾客的面榨果汁、还可根据顾客要求,适当提供三四种添加味料。
(3)秋冬季节,果汁店的生意清淡时,要采取一些应变人性化的措施:
①供应热奶茶加水果切盘;
②供应水果切盘、加热甜食;
③供应果汁加西点或蛋糕。
发展前景:小小的付出会有大大的回报,新鲜果汁物美价廉且操作简单,迎合了现代人的消费心理和消费观,市场前景比较不错。投资果汁机行业是个人创业者可行性的方案。